ビストロ　シェ・ボア

ある日のワイン会のお料理
クラシックや地方料理で

タルトフランベ　オリーブのパン

飛騨地鶏のバロティーヌ

飛騨サーモンのクリビヤック



営業案内です
昼夜共におまかせコース料理¥6,000¥8,000、¥10,000(3コース共に3日前までのご予約)、お一人様でご利用の場合¥15,000のコース料理(１週間前までのご予約)上記のお料理は税抜価格です
昼夜共に2組まで最大8名様まで
２組目のお客様は最初にご予約いただいたお客様のご予約内容(料理単価、時間)でお受けいたします
ご予約はお電話でお願いします
営業時間11時〜22時
オードブルは９月なかばまでお休みします  

今日で開業25周年を迎えました

これもひとえにご利用いただいたお客様はじめ、生産者の皆様、業者様のおかげです

これからもより一層皆様に喜んでいただける料理を創り続けます

これからもご愛顧の程よろしくお願いします

明日6/16(木)〜7/15(日)まで
感謝の気持ちを込めて
アペリティフをサービスいたします


営業案内
昼夜共におまかせコース料理¥6,000¥8,000、¥10,000(3コース共に3日前までのご予約)、お一人様でご利用の場合¥15,000のコース料理(１週間前までのご予約)上記のお料理は税抜価格です
昼夜共に2組まで最大8名様まで
２組目のお客様は最初にご予約いただいたお客様のご予約内容(料理単価、時間)でお受けいたします

ご予約はお電話でお願いします　

営業時間11時〜22時

オードブル¥11,000(税込)1週間前までにご予約お願いします  

最近お出ししたお料理です


アミューズブーシュ

高原川水系ヤマメのプレッセ　地物山菜のピクルス

氷見のサクラマス　岐阜県産オレンジ、レモン　山独活　O2ファームディル　シャク

高原川水系ヤマメのソテー　
姫竹、ミヤマイラクサ、ワラビ、独活のエチュベ
タラの芽、独活、コシアブラのフリット
大坪酒造酒粕のソース

氷見の大穴子　京都大原野村上さんの筍　花山椒

ニニウファーム仔羊背肉の炭焼き　行者ニンニク　タラの芽、コシアブラ、ハリギリのフリット　O2ファームビーツのクーリ

クロモジ　ジュレとスフレグラッセ
丹生川産苺フレッシュと発酵させたクーリ

ミニャルディーズ



当面の営業案内です
昼夜共におまかせコース料理¥6,000¥8,000、¥10,000(3日前までのご予約)、お一人様でご利用の場合¥15,000のコース料理(１週間前までのご予約)上記のお料理は税抜価格です
昼夜共に2組まで最大8名様まで
ご予約はお電話でお願いします　
営業時間11時〜22時
オードブル¥11,000(税込)1週間前までにご予約お願いします  

春を告げる食材達が飛騨にやってきました
モリーユ茸

ハリギリ

タラの芽

コシアブラ」

花山椒

ワラビ

この先いろんな種類の山菜が芽吹きます
飛騨の春満載のフランス料理いかがですか



当面の営業案内です
昼夜共におまかせコース料理¥6,000¥8,000、¥10,000(3日前までのご予約)、お一人様でご利用の場合¥15,000のコース料理(１週間前までのご予約)上記のお料理は税抜価格です
昼夜共に2組まで最大8名様まで

ご予約はお電話でお願いします　

営業時間11時〜22時

  

夜桜夜市
4月8日(土)
16:00〜21:00
川西ポケットパーク

コロナ禍で中止となっていたこのイベントでしたが4年振りの開催となります
当店も桜にちなんだ食べ物やホットワインなどご用意して参加します
神和荘ではお茶会や琴の演奏なども予定しています

皆様のご来場お待ちしてます  

長野県高山村TONYAさんへ生ハムを仕込みに行ってきました
３年間の熟成を経てからのご提供となります


当面の営業案内です
昼夜共におまかせコース料理¥6,000¥8,000、¥10,000(3日前までのご予約)、お一人様でご利用の場合¥15,000のコース料理(１週間前までのご予約)上記のお料理は税抜価格です
昼夜共に2組まで最大8名様まで
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営業時間11時〜22時

オードブル¥11,000(税込)1週間前までにご予約お願いします  

　


いよいよ明日3年振りに
飛騨神岡初金毘羅宵祭が行われます
当店もバザー出店します

フレンチランチボックス
飛騨牛カレー
飛騨地鶏の肉まん
ホットワイン
以上4品をご用意しました
12時より販売します

久しぶりの金毘羅祭楽しみに来て下さい
皆様のご来場お待ちしてます  

「飛騨市さるぼぼ外食キャンペーン」
おかげさまで盛況でした
ご利用いただいた皆様ありがとうございました

厳冬期の今、富山からおいしい魚介類がたくさん入荷します　
皆様のご利用お待ちしております。


当面の営業案内です
昼夜共におまかせコース料理¥6,000¥8,000、¥10,000(3日前までのご予約)、お一人様でご利用の場合¥15,000のコース料理(１週間前までのご予約)上記のお料理は税抜価格です
昼夜共に2組まで最大8名様まで

ご予約はお電話でお願いします　

営業時間11時〜22時

感染症対策としてご来店時の手指のアルコール消毒、検温、食事以外のマスク着用をお願いします

オードブル¥11,000(税込)1週間前までにご予約お願いします
  

氷見鰤カルパッチョに在来種船津赤蕪のピクルス
ビスクに清水農園大根のブレゼ

飛騨子鹿腿肉の炭焼き　香茸のソース　
O2ファームの蕪、飛騨葱、郡上産里芋

能登牡蠣とO2ファームチーマディラーパのリゾット
O2ファームのルッコラ
ありがとうファームの小松菜、水菜
富山県産インゲンの新芽
七草粥のイメージで





1/8(日)ご利用いただきありがとうございました

1/31まで
¥10,000以上のご飲食の支払いをさるぼぼコイン、ポイント利用の場合30%ポイント還元される超お得なイベントを開催しています

この機会をお見逃しなく

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昼夜共におまかせコース料理¥6,000¥8,000、¥10,000(3日前までのご予約)、お一人様でご利用の場合¥15,000のコース料理(１週間前までのご予約)上記のお料理は税抜価格です
昼夜共に2組まで最大8名様まで

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営業時間11時〜22時

感染症対策としてご来店時の手指のアルコール消毒、検温、食事以外のマスク着用をお願いします

オードブル¥11,000(税込)1週間前までにご予約お願いします  

あけましておめでとうございます
本年も宜しくお願いいたします

1/31まで
¥10,000以上のご飲食の支払いをさるぼぼコイン、ポイント利用の場合30ポイント還元される超お得なイベントを開催しています
この機会をお見逃しなく



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昼夜共におまかせコース料理¥6,000¥8,000、¥10,000(3日前までのご予約)、お一人様でご利用の場合¥15,000のコース料理(１週間前までのご予約)上記のお料理は税抜価格です
昼夜共に1〜2組最大8名様まで
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営業時間11時〜22時

感染症対策としてご来店時の手指のアルコール消毒、検温、食事以外のマスク着用をお願いします

オードブル¥11000(税込)1週間前までにご予約お願いします